Рис с рыбой👌

Очищаем рыбу от костей и шкурки, нарезаем на небольшие кусочки. В хорошо разогретый казан (кастрюле и т.п) наливаем подс.масло, добавляем рыбу, обжариваем ~5 минут, добавляем мелко нарезанный лук, через 2 минуты добавляем мелко нарезанный чеснок, немного жарим и затем, натертую на тёрке, морковь.

Рис хорошо промываем и добавляем в казан, заливаем кипячёной водой (с расчётом 2 стакана риса-2,5 ст кипятка). Кладём соль и перец по вкусу 👌

Варим на среднем огне, как закипит убавляем на минимум и варим до готовности~10-15 минут.👍