3 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Цветаевский яблочный пирог
Рецепт с фото пошаговый
Автор Марианка
#подарокалександру Согласно легенде сестры Цветаевы Марина и Анастасия любили угощать...
90 минут
6 порций
4
Ингредиенты
- Для теста:
- муки в/с 200 г
- сливочного масла 100 г
- сметаны 100 г
- сахара 3 ст. ложки
- разрыхлителя 1 ч. ложка
- Для начинки:
- кисло-сладких яблок 500 г
- Для заливки:
- сметаны 200 г
- сахара 150 г
- куриное яйцо 1
- муки 2 ст. ложки
Шаги приготовления
88
человек планируют готовить
1
Мягкое сливочное масло (я его немного подтопила в микроволновке) растираем с сахаром.
2
Добавляем сметану.
3
Хорошо перемешиваем.
4
Добавляем муку с разрыхлителем. Только перемешиваем и руками собираем тесто в шар. Далее убираем тесто в холодильник на полчаса.
5
Готовим заливку. Для этого немного взбиваем венчиком сметану, яйцо, сахар и муку.
6
Яблоки для начинки лучше взять кисло-сладкие. Яблоки очищаем от кожуры, разрезаем на половинки (четвертинки), вырезаем сердцевину и нарезаем тонкими пластинками.
7
Тесто выкладываем в форму, руками равномерно распределяем по дну и формируем невысокие бортики (1,5-2 см). У меня стеклянная жаропрочная форма размером 25 х 25 см.
8
Затем совершенно произвольно выкладываем на тесто нарезанные яблоки.
9
Заливку я обычно переливаю в стакан с «носиком».
10
Затем вливаем заливку, направляем ее тонкой струйкой и стараемся полностью покрыть всю начинку. Выпекаем в предварительно разогретой до 180°C духовке около 50-55 минут.
11
Достаем пирог из духовки.
12
Для того, чтобы начинка уплотнилась, даем готовому пирогу полностью остыть.
13
Нарезаем. Пробуем. Очень вкусно! Приятного чаепития!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5466
Эмоции 44
Подарите автору эмоцию!
18
7
8
11
Фотоотзывы 3
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
