Самый красный борщ!

Name: Самый красный борщ!
Yield: 6-8 порций
Ingredients: крупные свеклы; ребрышки или набор для рагу; луковица; морковь; картофелин; чеснока; томатной пасты; консервированной фасоли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Яна

Так как я не ем капусту, то мой рецепт такой, многие напишут, что это вовсе не борщ, но...

2,5 часа

6-8 порций

Ингредиенты

крупные свеклы 3

ребрышки или набор для рагу

луковица 1

морковь 1

картофелин 4-5

чеснока 3 зубчика

томатной пасты 3 столовые ложки

консервированной фасоли 1 банка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мелко нарезанный лук обжариваем на сковороде 1,5 минуты, затем добавляем туда натертые на крупной терке морковь и свеклу, оставляем тушиться под крышкой на среднем огне.

Отвариваем ребрышки, пока мясо не начнёт отделяться от кости.

После того, как свекла тушилась минут 15-20,добавляем туда немного соли и томатную пасту, тушим ещё несколько минут.

Из бульона достаём ребрышки и режем отделившееся мясо на кусочки. В бульон кладём нарезанный кубиком картофель.

После того, как картофель отварился, добавляем тушеную свеклу, нарезанное мясо и оставляем на огне на 5-10 минут, затем добавляем фасоль и снимаем с огня. Накрываем крышкой и даём настоятся.

Перед подачей добавляем выдавленный чеснок прямиком в кастрюлю.

...