Десерт из творога с желатином и фруктами от Натальи Имшенецкой

Name: Десерт из творога с желатином и фруктами от Натальи Имшенецкой
Ingredients: фруктов, у меня консервированные персики, по рецепту свежие; лимонного сока (если свежие персики); сахарной пудры (или по вкусу); творог;; сливок 20% (у меня сметана); желатина (у меня пакетик 30 г); воды (стакан небольшой);; печенье савоярди (у меня обычное юбилейное)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Новосёлова

Чуть-чуть переделала под себя #лёлинакухня #яумамыкулинар...

Ингредиенты

фруктов, у меня консервированные персики, по рецепту свежие 400 г
лимонного сока (если свежие персики) 2 ст. л.
сахарной пудры (или по вкусу) 150 г
творог; 500 г
сливок 20% (у меня сметана) 200 г
желатина (у меня пакетик 30 г) 2 ст. л.
воды (стакан небольшой); 100 мл
печенье савоярди (у меня обычное юбилейное)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

#Желатин развести в 100 мл воды комнатной температуры, перемешать и оставить на 10 минут для набухания. Затем поставить на водяную баню, чтобы желатин полностью растворился в воде.

#Персики вымыть,если берете свежие, очистить персики от кожуры, удалить косточки, нарезать четвертинками. Полить лимонным соком.

Затем пюрировать персики при помощи блендера. Я сразу на этот этап перешла. Добавить 50 грамм сахарной пудры. Сахарную пудру можно добавлять по вкусу, вы можете сделать десерт более или менее сладким. (в персики не добавляла)

Творог смешать с оставшейся сахарной пудрой. К творогу добавить сливки/сметану и взбить блендером. Должна получиться пышная, гладкая, однородная, густая масса.

Половину желатина влить в фруктовое пюре, очень хорошо перемешать. Вторую часть желатина смешать с творожной массой, снова хорошо взбить блендером.

Творожную массу выложить в форму или в креманки, у меня же стаканы 🥃 #Печенье 🥠 выложить поверх творожной массы и слегка вдавить. Затем выложить персиковое #пюре и убрать десерт в холодильник для застывания примерно на 2 часа, я делала с вечера, стоял ночь 🌃

...