Котлеты с секретом от Sоломеи

Name: Котлеты с секретом от Sоломеи
Yield: 20шт.
Ingredients: печень куриная; куриная грудка филе; лук репчатый; чеснок; манная крупа; молоко; яйцо куриное; соль, перец черный молотый, зелень укропа, петрушки; сыр (Русский)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина(Solomeya)

Понравилось даже нашей Софийке, которая не любит печёнку...она не знала, что там есть...

20шт.

Ингредиенты

печень куриная 300-400 гр.

куриная грудка филе 400 гр.

лук репчатый 1 шт.

чеснок 4 зубчика

манная крупа 4 ст. ложки

молоко 120 гр.

яйцо куриное 1 шт.

соль, перец черный молотый, зелень укропа, петрушки по вкусу

сыр (Русский) 100 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Печёнку, филе курицы (лучше не совсем размороженным) измельчите, в блендере, с добавлением молока. Готовый фарш, выложите в миску для фарша. Далее измельчите лук, чеснок, зелень (я беру веточки от зелени), разбейте яйцо, всё добавьте в фарш, всыпьте манку. Посолите, наперчите...любимые специи добавлять не возбраняется.

Перемешайте фарш до однородной массы (фарш должен быть густотой, как 20% сметана). Дайте фаршу постоять 15-20 минут, перед жаркой котлет, чтобы манка разбухла немного. Сыр нарежьте на пластиночки в форме квадрата. На разогретую с маслом сковородку, выкладывайте фарш столовой ложкой, далее кладите кусочек сыра. Форма котлет произвольная.