Котлеты с секретом от Sоломеи
Рецепт с фото пошаговый
Автор Solomeya
Понравилось даже нашей Софийке, которая не любит печёнку...она не знала, что там есть...
20шт.
Ингредиенты
- печень куриная 300-400 гр.
- куриная грудка филе 400 гр.
- лук репчатый 1 шт.
- чеснок 4 зубчика
- манная крупа 4 ст. ложки
- молоко 120 гр.
- яйцо куриное 1 шт.
- соль, перец черный молотый, зелень укропа, петрушки по вкусу
- сыр (Русский) 100 гр
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Печёнку, филе курицы (лучше не совсем размороженным) измельчите, в блендере, с добавлением молока. Готовый фарш, выложите в миску для фарша. Далее измельчите лук, чеснок, зелень (я беру веточки от зелени), разбейте яйцо, всё добавьте в фарш, всыпьте манку. Посолите, наперчите...любимые специи добавлять не возбраняется.
2
Перемешайте фарш до однородной массы (фарш должен быть густотой, как 20% сметана). Дайте фаршу постоять 15-20 минут, перед жаркой котлет, чтобы манка разбухла немного. Сыр нарежьте на пластиночки в форме квадрата. На разогретую с маслом сковородку, выкладывайте фарш столовой ложкой, далее кладите кусочек сыра. Форма котлет произвольная.
3
Сверху сыра наливайте ещё ложку фарша, жарьте котлеты на среднем огне, с двух сторон до румяной корочки.
4
Когда пережарите все котлеты, выложите их обратно в сковородку.
5
Влейте в сковородку полстакана воды, накройте крышкой. Тушите на самом малом огне 20 минут. Я тушу, пока вся жидкость не выкипит.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95857
Эмоции 46
Подарите автору эмоцию!
16
7
9
14
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!