Тирольский пирог

Name: Тирольский пирог
Ingredients: Тесто:; Мука; Сахар; Масло сливочное; Яйцо; Крем:; Молоко; Сахар; Крахмал; Яйца; Ванилин; Начинка:; Смородина красная; Смородина чёрная; Ежевика; Сахар; Вино белое; Желатин; Вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Халида Абузарова🥰

#охотники

Ингредиенты

Тесто:

Мука 250 гр

Сахар 100 гр

Масло сливочное 150 гр

Яйцо 1 шт

Крем:

Молоко 250 мл

Сахар 100 гр

Крахмал 2 ст.л

Яйца 3 шт

Ванилин По вкусу

Начинка:

Смородина красная 0,5 стакана

Смородина чёрная 0,5 стакана

Ежевика 0,5 стакана

Сахар 3 ст.л

Вино белое 30 мл

Желатин 10 гр

Вода 0,5 стакана

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Муку просеять в миску. Положить сахар и мягкое масло. Перетереть в крошку. Добавить яйцо. Замесить тесто. Завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 30 минут.

Яйца с сахаром взбить. Добавить крахмал, перемешать. Молоко согреть и тонкой струйкой добавить в яичную массу. Постоянно помешивая, сварить крем до загустения.

В крем положить ванилин, перемешать. Накрыть пищевой плёнкой и убрать в холодильник, чтоб крем остыл.

Ягоды залить вином, добавить сахар перемешать. Оставить на время, чтоб сок выделился.

Тесто распределить руками в форме, сделать бортики. На дне наколоть вилкой. Застелить пекарской бумагой, положить груз, выпекать в разогретой духовке при температуре 200 градусов 20 минут.