​​🍴Кето МакМаффин

Готовим "булочки": Отделите два желтка и смешайте их миксером с сыром пармезан, сливочный сыром и щепоткой соли. Отложить в сторону. Взбейте два белка до устойчивых пиков. Аккуратно соедините смесь с желтками и белки. Если вы хотите, чтобы ваши "булочки" были идеально круглые, используйте форму. Разогрейте сковород на среднем огне, налейте ¼ теста и жарьте около 2 минут с каждой стороны.

Сформируйте из фарша 2 котлетки и обжарьте на сковороде до готовности (примерно по 4 мин с каждой стороны). Затем, положите сверху кусочек сыра, налейте на сковороду столовую ложку воды и подержите минуту под крышкой.

Положите круглую форму на холодную сковороду, разбейте в нее яйцо и включите и включите средний огонь. Когда белок снизу схватится, перемешайте желток, накройте крышкой и жарьте до готовности.

Соберите свой МакМаффин: булочка, котлета, яйцо, булочка.