1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Творожный пирог - перевертыш с грушей
Рецепт с фото пошаговый
Автор Людмила
#люблю #Геленджик
Его ещё называют "Рикоттник", если приготовить его с итальянскими...
1 ч.30 мин
3
Ингредиенты
- Творог(можно в пачках, хорошо, если9%) 160 г
- Сливочное масло 150 г
- сахар коричневый или белый 100
- мука в/с 200 г
- яйцо 1 шт
- разрыхлитель 10 г
- цедра апельсина или лимона 1 ч.л
- соль Щепотка
- Для мягкой карамели:
- сахар коричневый или белый 50 г
- сливочное масло 30 г
- сливки 10-20% 2 ст.л.
- Для начинки:
- груши 2-3
- лимонного сока 1 ч.л
Шаги приготовления
13
человек планируют готовить
1
На сковороде нагреваем сахар с кусочком сливочного масла. После того, как сахар будет карамелизоваться и собираться в комочки, добавить сливки и хорошо размешать. Дать остыть.
В форму, где будет выпекаться пирог положить пергамент, выложить карамель и распределить по дну.
2
Груши очистить от кожицы, удалить сердцевину, сбрызнуть лимонным соком, разложить по дну формы на карамель выпуклой стороной вверх.
3
Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром, добавить яйцо и взбить до однородности.
Добавить творог, цедру апельсина или лимона, взбить. Можно взбивать миксером, но у меня прекрасно получилось сделать вручную.
4
Всыпаем муку с разрыхлителем, солью замешиваем тесто.
Распеределяем тесто на
Груши и отправляем в разогретую духовку на 1 час при Т=180 ° готовый пирог переворачиваем и получаем вот такую красоту.
5
6
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881445
Эмоции 15
Подарите автору эмоцию!
5
2
3
5
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
