Харчо (грузинская кухня)

Мясо нарезать кубиками примерно 1*1 см.

Лук нарезать кубиками.

Орех измельчить в мясорубке.

На сильно раскалённом растительном масле обжарить мясо, чтобы оно покрылось корочкой. После чего добавить в него лук и жарить ещё 3-5 мин.

Добавить специи: хмели-сунели, соль, кориандр.

Перемешать и влить воду.

Добавить орехи. И тушить на медленном огне до готовности мяса.

Когда мясо будет готова, выключить огонь, добавить измельченный чеснок, перемешать и подать к столу украсив зернами граната и молотой паприкой. Приятного аппетита.

Ещё больше видео рецептов в моем инстаграм: https://instagram.com/vika.gotovit_