Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Постный плов с сухофруктами и нутом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Евгения Киселева
Вкусное и полезное блюдо, для тех кто постится или не ест мясо.
30 мин
5 порций
4
Ингредиенты
- репчатого лука 1 головка
- морковь
- кураги 100 гр
- чернослива 100 гр
- изюма 30 гр
- нута 100 гр
- риса для плова 200 гр
- приправа Maggi для плова с сухофруктами
- сушенного барбариса 10 шт
- тычинок шафрана Несколько
- чеснока 3 зубчика
- соль по вкусу
- подсолнечного масла 3 ст л
- вода
Шаги приготовления
20
человек планируют готовить
1
Нут предварительно замочить в воде на 4 часа. Разогреваем сковороду с толстым дном (казан), наливаем масло и обжариваем лук порезанный полукольцами до прозрачного состояния. Далее добавляем морковь порезанную соломкой и обжариваем еще пару минут на большом огне.
2
За это время нарезаем соломкой курагу и чернослив (сухофрукты предварительно помытые). Отправляем сухофруктами в сковороду и обжариваем пару минут, далее добавляем нут и приправу для плова, барбарис и обжариваем еще мин чтобы приправы раскрыли свои ароматы. Все хорошо перемешать.
3
Всыпать рис, залить его водой через шумовку или какой либо рассекатель, чтобы рис скрылся под водой на 0.5 см. Добавить чеснок и шафран. Дать закипеть воде и досолить т к в приправе уже была соль.
4
Накрыть крышкой и готовить 20 мин на среднем огне, не перемешивая.
5
Через 20 мин выключаем огонь и оставляем постоять еще 10 мин. Плов готов. Приглашайте своих домочадцев и пробуйте. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821924
Эмоции 20
Подарите автору эмоцию!
7
2
4
7
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
