Булочки🥐

Name: Булочки🥐
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 10 шт
Ingredients: яйцо; Молоко (тёплого); Сахар (для теста) еще 100 гр для посыпки плюшек; Дрожжи; Желток (для смазывания); Сливочное масло (в опару) для смазывание плюшек 50/100 гр; Мука; Корица по желанию (на любителя); Повидло или густое варенье любое,для начинки; Сахарная пудра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Замира

Напоминают детство👩‍👧‍👧 С горячим свежезаваренным чаем, со сливочным маслом....

25/30 мин

10 шт

Ингредиенты

яйцо 1
Молоко (тёплого) 200 мл
Сахар (для теста) еще 100 гр для посыпки плюшек 100 гр
Дрожжи 7 гр
Желток (для смазывания)
Сливочное масло (в опару) для смазывание плюшек 50/100 гр 50 гр
Мука 450/500 гр
Корица по желанию (на любителя)
Повидло или густое варенье любое,для начинки
Сахарная пудра

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Для опары смешиваем молоко+сахар+дрожжи. Оставляем в тёплое место на 15 мин (должна образоваться шапочка).

Затем добавляем 1 яйцо +растопленное слив масло. Муку добавляем маленькими порциями просеивая.

Замешиваем мягкое не липкое к рукам тесто. Убираем в тёплое место на 30/40 мин.(тесто должно подняться).

Далее делим тесто на 10 равных частей. Раскатываем смазываем растопленным слив маслом, посыпаем сахаром по желанию можно посыпать корицу. Формируем булочку в форме сердечка (плюшка). Можно сформировать рогалик я использовала для начинки абрикосовое варенье. Противень застилаем пергаментом, раскладываем булочки, накрываем полотенцем и оставляем на 15/20 мин. Наши булочки увеличатся в размере.

Смазываем желтком, и отправляем в разогретую духовку 180°-200° Выпекая 15/20 мин до красивого золотистого цвета.

Готовым булочкам даем остыть, сверху посыпаем сахарной пудрой.

Приятного всем аппетита! Берегите себя и близких!🤗❤

...