Пирожки мини-пицца

Сыр и чеснок натереть на средней терке. Сосиски мелко нарезать, соединить с сыром и чесноком.

Заправляем майонезом. Добавляем соль и специи по вкусу. Хорошо перемешиваем.

Помидоры нарезать тонкими ломтиками толщиной 3-4 мм. Размер пирожков будет напрямую зависеть от диаметра помидора. Поэтому я отдаю предпочтение среднеплодным томатам.

Готовое дрожжевое тесто раскатать в колбаску приблизительно диаметром 5-6 см. Нарезать на порционные шарики толщиной 2 см. Раскатать шарики в сочень(раскатанный пласт теста) не толще 5 мм.

В центр сочня кладем пласт помидора. На помидор выкладываем начинку из сосисок и сыра. Круговыми движениями защипываем тесто по принципу лепки хинкали. Центр соединения теста очень хорошо прищипываем и немного вдавливаем во внутрь для более лучшей герметичности.

Обжариваем на раскаленной сковороде с большим количеством растительного масла до золотистого цвета.