Пирожки с капустой и сосисками

Name: Пирожки с капустой и сосисками
Ingredients: Тесто; молока или кефира; яйцо; сахара; Соль; Мука (сколько возьмёт тесто); сухих дрожжей; Начинка; Поллитровая баночка квашеной капусты; сосиски; большая луковица; яйцо; Соль, перец; Подсолнечное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алена Уварова🏃‍♂️

Классические пирожки с обновленной начинкой! #выпечка #пирожки #сосиска #закуски...

Ингредиенты

Тесто

молока или кефира 0,5 литра

яйцо 1

сахара 1 ч.л.

Соль по вкусу

Мука (сколько возьмёт тесто)

сухих дрожжей 5-7 грамм

Начинка

Поллитровая баночка квашеной капусты

сосиски 3

большая луковица 1

яйцо 1

Соль, перец по вкусу

Подсолнечное масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Готовим тесто. В теплое молоко или кефир добавить соль, сахар, дрожжи и 0,5 стакана муки. Хорошо перемешать, накрыть полотенцем и оставить в теплом месте минут на 20-30. Затем добавить яйцо и постепенно подсыпать муку. Сначала мешать ложкой, а потом замешивать руками. Тесто должно получиться нежным, воздушным и мягким. Главное - не забить тесто лишней мукой! Готовое тесто положить в чашку, накрыть полотенцем и оставить на 1-2 часа.

Готовим начинку. Лук нарезать мелкими кубиками, полузамороженные сосиски натереть на тёрке. В сковороде обжарить лук, затем добавить квашеную капусту и сосиски. Протушить начинку до готовности и остудить. Затем добавить сырое яйцо. Все хорошо перемешать.

Тесто разделить на одинаковые кусочки. Раскатать лепешки, положить начинку и слепить пирожки. Жарить на сковороде в масле со всех сторон. Готовые пирожки лучше выкладывать на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего жира! Приятного аппетита!).