Воздушные пончики (полые пончики)

Name: Воздушные пончики (полые пончики)
Ingredients: - молоко (теплое); - сливочное масло (растопить); ст. л.- сметана; - соль; - пшеничная мука (сколько возьмет, просеять); растительное масло для обжарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана Орехова

#меню #пончики Интересные пончики получаются. Полые внутри. Можно просто посыпать...

Ингредиенты

- молоко (теплое) 250 мл

- сливочное масло (растопить) 30 г

ст. л.- сметана 2

- соль щепотка

- пшеничная мука (сколько возьмет, просеять) 380-400 г

растительное масло для обжарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Замесить крутое тесто. Дать отдохнуть около 30 минут.

Разделить на 2-3 части. Каждую часть очень тонко раскатать и вырезать кружочки. Затем соединить по 2 кружочка вмести и защипнуть края.

Можно просто раскатать тонко тесто, сложить тесто пополам и вырезать кружочки и края защипнуть. Защипывать можно вилкой.

В сковороде или глубокой кастрюльке разогреть на среднем огне растительное масло.

Опускать кружочки в растительное масло и обжарить с обеих сторон. При обжарке кружочки будут надуваться. Чтобы кружочки раздувались, тесто необходимо раскатывать тонко и аккуратно, чтобы не порвалось.

Обжаренные пончики сложить на сито, чтобы немного обсохли, пока обжаривается следующая порция.

Готовые пончики обсыпать сахарной пудрой!

Так как пончики внутри получаются полые, то в пончики перед жаркой можно добавить любую начинку. Мы часто делаем такие пончики с мясной начинкой или сырно-ветчинной.