Печень индейки с луком и морковью

Сначала в чистой сковороде на подсолнечном масле обжариваем резаный лук и тертую морковь. После обжарки их вынимаем, так как в печени они пригорят.

Печень моем и режем пополам, обваливаем в муке. Кладем в горячее подсолнечное масло, посолив сверху и поперчив. Жарим, переворачивая по нескольку раз на умеренном огне. Можно в конце закрыть крышкой.

Вынимаем печень, перемешиваем с луком и морковью.

Как вариант, жарим печень без лука и моркови, тогда ее вкус будет более ощутим.

Приятного аппетита! 👍💥