Бризоль

Яйца взбить со специями.

На фольгу, толщиной 1 см, распределить фарш, диаметром как сковорода.

Поставить сковороду на плиту, полить немного масла, разогреть. Вылить немного яичной смеси, как начнёт схватываться, сразу кладём мясную "лепешку" сверху поливаем яйцами(немного), чтобы закрыть мясо. Накрываем крышкой, жарим 2 минуты.

Затем переворачивает и ещё три минуты под крышкой.

Снимаем и сворачивает рулетом. Можно завернуть помидоры, огурцы и т. д. Подавать можно, как самостоятельное блюдо, либо с гарниром: картофельное пюре, тушёные овощи. Приятного аппетита!