Соус из гузок индейки

Name: Соус из гузок индейки
Ingredients: гр картофеля; луковицы репчатые; крупные гузки индейки примерно 500 гр; Соль, специи, петрушка; ложка Перец горошком измельчённый; Вода; ст.л растительного масла; Зелень, петрушка, укроп, лук зелёный; гр Сливки 10 % и выше, или 50 гр сливочное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Helena

Вкусный и сытный ужин.

Ингредиенты

гр картофеля 700

луковицы репчатые 3

крупные гузки индейки примерно 500 гр 3

Соль, специи, петрушка

ложка Перец горошком измельчённый 1 ст.

Вода

ст.л растительного масла 1-2

Зелень, петрушка, укроп, лук зелёный

гр Сливки 10 % и выше, или 50 гр сливочное масло 100

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Налейте воду, поставьте вариться гузки. Добавьте специи, лавровый лист 2-3 шт, и Чёрный перец горошком, измельчить молоточком или в ступке,Это обязательно т.к от него зависит вкус соуса)можно меньше 1 ст.л, но я люблю острый соус, варить примерно 1 час.

Добавить картофель порезанный, 2 целые картофелины. В конце когда соус почти готов, размять вилкой 2 картофелины в пюре подливая бульон из соуса, и отправить пюре назад в соус, дальше поджарить лук репчатый на растительном масле, опустить в соус, мясо вынуть, порезать на кусочки, отправить в соус, добавить зелень, петрушку сушеную, любимые специи, у меня приправа для курицы, куркума, кориандр, семена горчицы и зелёный лук и укроп. Если хотите в конце добавьте 100 гр сливок или 50 гр сл. масла.

Это даёт сливочный вкус, всё соус готов, приятного аппетита вам!!!