Котлеты домашние «Три мяса»

Name: Котлеты домашние «Три мяса»
Ingredients: – свинина; – куриная грудка; – филе бедра индейки; – картофель; – лук (крупный); – белый батон; – чеснок; – соль, ч/м перец; масло растительное для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Юрчук (Рудь)

Конечно, у каждой хозяюшки есть свой любимый рецепт котлет, а кто-то только учится их...

Ингредиенты

– свинина 300 г

– куриная грудка 500 г

– филе бедра индейки 600 г

– картофель 2 шт.

– лук (крупный) 2 шт.

– белый батон 200 г

– чеснок 3 зуб.

– соль, ч/м перец По вкусу

масло растительное для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Хлеб замочить в воде! Пропустить мясо, картошку, лук, чеснок и хлеб через мясорубку. Добавить по вкусу соль и ч/м перец. Если фарш плотный, можно добавить немного ледяной воды. Хорошо отбить. Дать постоять фаршу минут 20, чтоб все составляющие подружились между собой.

Смочите руки в воде и из получившегося фарша сформируйте котлеты нужного размера. Разогрейте сковороду с маслом, выложите котлеты и обжарьте на сильном огне до румяности, Сначала с одной стороны, потом с другой. А теперь я делаю так. На дно кастрюли ставлю решетку. Наливаю ¼ стакана воды. На решетку выкладываю обжаренные котлетки и ставлю на печку. Когда вода закипит, уменьшаю огонь до минимума и тушу 10-15 мин.

Вот и все, сочные, воздушные котлетки готовы. Готовьте с любовью и приятного аппетита!!!

...