Пирог с капустой и яйцом

Тесто достать из морозильной камеры и раскрыть упаковку. Отделить пласты друг от друга и разложить на поверхности. Так оно быстрее разморозится.

Капусту помыть и мелко нашинковать. Морковь и лук очистить, морковь натереть на крупной тёрке, лук мелко нарезать. Яйца сварить в крутую и остудить.

В сковороду влить растительное масло и разогреть. Выложить в сковороду капусту и обжарить, иногда помешивая, в течение 10 минут. Затем добавить лук, морковь, соль и перец. Обжаривать овощи до мягкости, не забывая иногда перемешивать.

Яйца очиститься от скорлупы, мелко нарезать или натереть на тёрке. Соединить остывшую капусту, яйца и хорошо все перемешать.

Тесто тонко раскатать. Противень застелить бумагой для выпечки. Один пласт теста перенести на противень, выложить капусту с яйцом и накрыть вторым пластом теста. Защепить края верхнего и нижнего пластов теста, в середине пирога сделать отверстие для выхода пара. Смазать пирог желтком и отправить его в духовку, разогретую до 180 -200 градусов на 20-30 минут. Время готовности зависит от особенности вашей духовки. Приятного аппетита!