Чизкейк "Нью-Йорк"

Name: Чизкейк "Нью-Йорк"
Yield: 8-10 порций
Ingredients: печенье песочное,; масло сливочное,; сыр "Филадельфия" или "Маскарпоне",; яйца,; сливки 35%-ые,; сахарная пудра,; чайн. л. ваниль,; лимонный сок; Д/украшения:; абрикосы консервированные,; голубика,; малина,; консервированная вишня,; листочки мяты,; сахарная пудра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Митякова

Очень нежная, вкусная и красивая выпечка. Можно побаловать и себя любимую, а можно...

6-7 часов

8-10 порций

Ингредиенты

печенье песочное, 200 гр.

масло сливочное, 110 гр.

сыр "Филадельфия" или "Маскарпоне", 600 гр.

яйца, 3

сливки 35%-ые, 150 мл.

сахарная пудра, 150 гр.

чайн. л. ваниль, 1

лимонный сок 1 чайн. л

Д/украшения:

абрикосы консервированные,

голубика,

малина,

консервированная вишня,

листочки мяты,

сахарная пудра

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Всё печенье необходимо измельчить в крошку, затем добавить растопленное сливочное масло. Полученную смесь утрамбовываем в разъёмную форму (20 см.), формируем бортики. Форму с печеньем ставим в духовку на 10 минут, температура 160 градусов.

Тем временем, взбейте сыр с сахарной пудрой до однородной массы. Добавьте сливки, ваниль и яйца. Аккуратно продолжаем взбивать. Вливаем полученную смесь в форму с коржом из печенья. Выпекаем чизкейк в духовке 80 минут, температура 160 градусов. По истечении времени приоткройте дверцу духовки и оставьте чизкейк так на час. Затем, поместите выпечку в холодильник на 3-4 часа.

Готовый чизкейк украшаем консервированными абрикосами и вишней, малиной и голубикой, листиками мяты. Посыпать сахарной пудрой.

...