Выпечка Десерт

Чизкейк без выпечки

Name: Чизкейк без выпечки
Ingredients: Основа:; обычного печенья; сливочного масла; Молочный слой:; творога; сметаны; сахар; желатин; Фруктовый слой:; абрикос; сахар; желатин

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мария Ткачева

Проще простого!!! А ещё это вкусно!!! Для фруктового верха используйте любимые сезонные...

Ингредиенты

Основа:

обычного печенья 300-400 гр.

сливочного масла 100 гр.

Молочный слой:

творога 500 гр.

сметаны 400 гр.

сахар 0.5 ст.

желатин 20 гр.

Фруктовый слой:

абрикос 500 гр.

сахар 0.5 ст.

желатин 20 гр.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Печенье измельчаем в мелкую крошку (я использовала блендер) и вливаем в крошку растопленное сливочное масло.

Дно разъемной формы застилаем пергаментом. Высыпаем крошку. Разравниваем и слегка утрамбовываем стаканом.

Смешиваем творог, сметану и сахар до однородной массы (использовала блендер). Разводим желатин (у меня быстрорастворимый) в 0.5 стакана горячей (не кипящей) воды. Вливаем желатин в молочную смесь. Хорошо перемешиваем. И заливаем ей основу из печенья. Убираем в холодильник.

Абрикосы смешиваем с сахаром и давим в пюре (блендер). Пюре ставим на огонь и варим минут 15. Все время помешиваем (а то пригорит). Разводим желатин в 0.5 ст. горячей воды. Добавляем в остывшее пюре. Хорошо перемешиваем.

Достаем нашу форму из холодильника. Молочный слой уже должен схватиться. Выливаем сверху пюре. Разравниваем. Убираем в холодильник до полного застывания.

В моем инстаграм есть видео рецепт tkacheva_mariya1

...