🍆Баклажаны с кинзой и орехами

Баклажаны нарезать крупным кубиком, примерно 2*2 см., посолить, оставить на 20 мин.

Отжать, добавить специи и растительное масло, перемешать.

Уложить в форму и запекать 30-35 мин. при температуре 190^. В процессе запекания перемешать ещё раз.

Готовые баклажаны соединить с рубленными орехами, мелко нарезанной кинзой, заправить лимонным соком, мёдом. Посолить по вкусу. Можно добавить красный острый перец.