Гнезда с начинкой под чесночным соусом🍽

Для начала чистим лук, моем шампиньоны. Лук мелко нарезаем. Шампиньоны можно резать как Вам хочется. Кто-то любит крупную нарезку, кто-то мелкую. В своем случае я сделала пополам.

На сковороде разогреваем растительное масло и отправляем обжариваться наш лучок до золотистого аппетитного цвета.

Затем к луку отправляем грибы, солим, перчим. Перемешиваем. И теперь ждем золотистую корочку на грибочках.

Тем временем к фаршу добавляем 1 яйцо, соль, перец. Хорошо Перемешиваем и отбиваем. На заметку! Если фарш получается жидким, добавьте в него панировочные сухари.

Противень застилаем фольгой и смазываем растительным маслом. Формируем котлеты. С помощью стакана делаем углубления. По форме должны напоминать гнезда.

Выкладываем начинку(грибы с луком) в гнезда. Отправляем в духовку, разогретую до 180° на 30 минут, затем достаем, посыпаем сыром и отправляем ещё на 10 минут.

Готовим соус. Измельчаем чеснок и добавляем сметану. Хорошо перемешиваем, убираем в холодильник.

Время подошло! Наши гнезда готовы!

Перед подачей смазываем соусом и украшаем зеленью.

А теперь бежим на кухню готовить это блюдо! Жду Ваши фотографии! Приятного аппетита!