Домашний майонез с зелёным луком
Рецепт с фото пошаговый
Автор Любовь
Ингредиенты
яйца🥚 2
чайной ложки соли 0,5
сахара 1 чайная ложка
чайной ложки горчицы 1.5
растительного масла 500 мл
чайных ложки лимонного сока 1,5
зелёного лука 150 грамм
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
🔔Из данного количества ингредиентов получается 750 грамм домашнего майонеза.
!!!!Все ингредиенты должны быть комнатной температуры!!!
Майонез я делаю в измельчителе от компании Bosh (нужна насадка для взбивания).
Хранение в стеклянной баночке с винтовой крышкой 7 дней (лимонный сок можно заменить уксусом). Дольше желательно не хранить, так как в составе присутствуют сырые яйца.
2
В чашу помещаем насадку для взбивания. Разбить 2 яйца, добавить пол чайной ложки соли, 1 чайную ложку сахара и 1,5 чайной ложки горчицы взбиваем пол минутки, затем добавить 100 мл растительного рафинированного масла и взбить пару минут.
3
Снова добавить 100 мл растительного масла и снова взбиваю примерно пару минут.
4
Добавляю 100 мл растительного масла и снова взбиваю, и так через каждые 2-3 минуты ещё 200 мл вливаю порционно, после того, как все масло влито и взбить. Добавить лимонный сок.
5
Отдельно измельчить зелёный лук и добавить к майонезу и снова перебить.
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881431
Эмоции 14
Подарите автору эмоцию!
5
2
3
4
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 8
Спасибо за рецепт, непременно воспользуюсь! 😊 Хотелось бы знать сколько времени его можно хранить в холодильнике?
23 мая 2021 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!