Тирамису

Взбиваем сливки с сахарной пудрой, потом добавляем "Маскарпоне" и взбиваем дальше до загустения. Кофе выливаем в неглубокую широкую миску чтобы можно было обмакнуть печенье, добавляем коньяк. С коньяком получается пикантнее, чувствуется тонкая коньячная нотка. К сожалению, коньяка в этот раз не оказалось, поэтому сделала без него. Зато такой тирамису можно давать и детям.

Решила подать тирамису в виде порционного десерта. Поэтому ломаем на кусочки печенье и обмакиваем не глазированной стороной. Это необходимо делать быстро, чтобы оно сильно не пропиталось. Выкладываем печенье хаотично, потом сверху крем и посыпаем какао или горьким тёртым шоколадом. У меня был светлый какао, поэтому верх получился не такого насыщенного цвета, но на вкус это никак не повлияло. Приятного наслаждения!!!