Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Шурпа (Бозбаш)
Рецепт с фото пошаговый
Автор Гюнаш Ганиева
#шурпа(бозбаш)# cookpad_ru # cookpad
3 часа
3 порции
1
Ингредиенты
- говяжьего фарша 500 грамм
- лука 1 шт
- ст Нут 1/4
- круглого риса 50 грамм
- средних картошки 4
- Алча сушёная
- Соль, перец и куркума (или шафран)
- Говяжий бульон
Шаги приготовления
10
человек планируют готовить
1
На ночь замачиваем нут в тёплой воде.
2
Варим говяжий бульон, заранее замачиваем круглый рис и добавляем в фарш. Хорошенько и долго перемешиваем.
3
Из фарша делаем круглые шарики (90-100 гр).
4
Внутрь каждого шарика кладём алчу.
5
Бросаем шарики и нут в кипящий бульон.
6
Как бульон начнёт кипеть, убираем образовавшуюся пенку.
7
Лук нарезаем мелкими кубиками, обжариваем до золотистого цвета.
8
Добавляем куркуму (или шафран), можно добавить также 0,5 ч.л. томата.
9
Очищенную картошку делим пополам, бросаем также в бульон.
10
Добавляем соль, перец и жареный лук.
11
Если картошка стала мягкой, шурпа готова.
12
При сервировке посыпаем всё мелко нарезанной кинзой.
13
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99590
Эмоции 11
Подарите автору эмоцию!
4
2
2
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
)
