Гуляш в сметанно- томатном соусе
Рецепт с фото пошаговый
Автор Марина
Гуляш сытный суп-соус. Традиционная венгерская кухня. Сегодня таким я его и...
1 ч. 30 минут
5-6 порций
Ингредиенты
- Свинина 400 г
- Лук репчатый крупный 1 шт
- Морковь средняя 1 шт
- Картофель средних 5 шт
- Перец болгарский 1 шт
- ст.л Томат. паста 2
- ст.л Сметана 2
- ст.л Мука 1
- Вода
- Специи и соль
- ст.л Масло сливочное 1
- Масло растительное для жарки
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Свинину порезать на кусочки и обжарить на сковороде (без масла).
2
Готовить будем в сковороде с толстым дном. Обжаренное мясо отправляем на основную сковороду.
3
Лук репчатый режем средними кубиками и обжариваем на растительном масле и отправить на основную сковороду.
4
Морковь режем средними кубиками и обжариваем. И тоже на основную сковороду.
5
Обжаренные мясо, лук и морковь заливаем водой или бульоном. Ставим тушиться на медленном огне. Тушить примерно 30 минут.
6
В это время почистить картофель, порезать средними кубиками. Перец порезать,тоже средними кубиками. Первым добавляем картофель. Тушим.
7
Затем перец и специи. У меня ароматная соль, розмарин и прованские травы.
8
Тушим до готовности картофеля. Накрываем крышкой.
9
Готовим сметанно-томатный соус. На сковороде растопить масло сливочное, добавить муку и обжарить.
10
Добавить томатпасту и хорошо перемешать, уже постепенно добавлять воду или бульон. Я беру бульон из основного блюда.
11
Добавляем сметану и также перемешиваем, добавляя бульон.
12
Соус должен быть довольно густым.
13
Последний этап добавляем соус в гуляш, перемешиваем, доводим до кипения. Кипятим пару минут и накрываем крышкой. Даём настояться 10 мин и к столу.
14
Приятного аппетита 👩🏻🍳😋.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792162
Эмоции 23
Подарите автору эмоцию!
8
3
5
7
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!