Выпечка Пирог

Порционные пироги

Name: Порционные пироги
Yield: 8 порций
Ingredients: Мука; Вода (Можно молоко); Дрожжи сухие; Сахар; Масло растительное; Соль; Начинка; Сыр мягкий или творог; Сыр полутвердый; Зелень (какую любите); Перец черный молотый; Свекла среднего размера

Рецепт с фото пошаговый

Автор Дарья

Эти пироги я не назову Осетинскими, но навеяны именно ими. Размер и форма позволяют...

2 ч 30 минут

8 порций

Ингредиенты

Мука 600 г

Вода (Можно молоко) 330 мл

Дрожжи сухие 5 г

Сахар 1 ст.л

Масло растительное 2 ст.л

Соль 1 ч.л

Начинка

Сыр мягкий или творог 200 г

Сыр полутвердый 200 г

Зелень (какую любите) 50 г

Перец черный молотый по вкусу

Свекла среднего размера 3-4 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В теплое молоко добавить сахар и дрожжи, оставить на некоторое время, чтобы дрожжи разошлись.

Муку просеять в миску, добавить соль, масло, молоко с дрожжами. Замесить тесто, оставить подходить минут на сорок. Когда тесто подойдёт, разделать его на 8 частей. Сделать из каждой по шарику и оставить отдыхать на пять минут.

Для начинки размять мягкий сыр или творог, натереть твердый сыр, измельчить зелень, добавить перец, всё хорошо перемешать.

Свеклу отварить до полуготовности (можно в микроволновке, это сэкономит много времени), очистить, натереть на крупной тёрке или мелко нарезать.

Каждый шарик теста раскатать в лепешку, выложить начинку, собрать тесто по кругу, оставив по центру небольшое отверстие.

Выпекать при 180 градусах (примерно) в течение 20-25 минут. После выпечки можно смазать горячий пирог сливочным маслом. Для наглядности привожу картинки пирога с сыром и свеклой, с сыром и зеленью (всё то же самое, только без свеклы) и с морковью по-корейски.