Чебуреки в лаваше

Name: Чебуреки в лаваше
Yield: 6 порций
Ingredients: лавашей (в каждой по три овальных лаваша); куриного мяса; лука; соль, перец, травы; подсолнечное масло для обжарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Василенко

#битвагородов #люблю #Серпухов

1 час

6 порций

Ингредиенты

лавашей (в каждой по три овальных лаваша) 2 упаковки

куриного мяса 2 кг

лука 2 кг

соль, перец, травы по вкусу

подсолнечное масло для обжарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо промываем под проточной водой, обсушиваем салфеткой. У меня 1 кг. бедро без костей и кожи и 1 кг. чистого белого мяса. Достаём мясорубку, ставим крупный помол. Лук рубим мелко ножом. В фарш добавляем лук, соль, перец, любимые травы (у меня базилик) и весь фарш тщательно перемешиваем.

Чтобы фарш не был тугим добавляем холодной воды 100-150 мл. и снова тщательно перемешивать. Каждый лист лаваша режем пополам. В одну часть полулиста укладываем щедро фарш, но аккуратно приминаем ложкой (как бы размазываем).

Все края лаваша смачиваем водой, накрываем фарш второй половинкой нашей части лаваша и склеиваем края. Разогреваем сковороду, наливаем масло и укладываем чебурек. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. Приятного аппетита!