Огурцы закусочные

Name: Огурцы закусочные
Yield: 8-10 порций
Ingredients: огурцы свежие; лук зеленый; морковь; перец острый свежий - по желанию; чеснок; растительное масло; паприка; соевый соус; уксус 9%; соль, кунжутные семечки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила

#люблю #Санкт-Петербург Отличная закуска, имеет яркий вкус и внешне выглядит ярко и...

40 минут + время для маринования

8-10 порций

Ингредиенты

огурцы свежие 500 гр.

лук зеленый 1 пучок

морковь 1 шт.

перец острый свежий - по желанию 1 шт.

чеснок 4 зуб.

растительное масло 50 мл.

паприка 1 ст.л.

соевый соус 2 ст.л.

уксус 9% 1 ст.л.

соль, кунжутные семечки по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Огурцы нарезать на брусочки длиной 4-5 см. Зеленый лук нарезать на такие же отрезки. Морковь натереть на корейской терке. По желанию добавить 1 штучку измельченного острого перца. (я не добавляла) Натереть на мелкой терке или выдавить через пресс 4 зубчика чеснока. Добавить к овощам 1/3 ч.л. соли. Перемешать.

Налить в сотейник 50 мл. растительного масла, всыпать 1 ст.л. паприки. Перемешать и нагреть до кипения. Залить маслом овощи, добавить 2 ст.л. соевого соуса и 1 ст.л. уксуса. Хорошо перемешать. Миску с овощами затянуть пищевой пленкой и поставить в холодильник на ночь. Гурманы, перед подачей, могут посыпать закусочные огурцы кунжутными семечками. Приятного аппетита.

...