Генеральский торт

Ингредиенты

• На бисквит с грецким орехом потребуется:
• Яйца (3 шт) 180 г
• Сахара 150 г
• Муки 150 г
• Грецких орехов 100 г
• Разрыхлителя 4 г
• Растительного масла 30 г
• На бисквит с изюмом и лимонной цедрой потребуется:
• Яйца (3 шт) 180 г
• Разрыхлителя 4 г
• Сахара 130 г
• Муки 150 г
• Сметаны 15% 180 г
• Изюма 60 г
• Цедра 1 лимона
• На шоколадный бисквит нам потребуется:
• Яйца (3 шт) 180 г
• Сахара 130 г
• Темного шоколада 50 г
• Сливочного масла 82,5% 40 г
• Муки 80 г
• Какао 50 г
• Разрыхлителя 4 г
• Соли 2 г
• Для крема:
• Вареной сгущёнки 300 г
• Сливочного масла 82,5 % 150 г
• Сыра маскарпоне 150 г
• Для кофейной пропитки:
• Вода 1 стак.
• Коньяка 1 ст. л.
• Кофе молотый (у меня был растворимый) 2 ст. л.
• Сахара 1 стак.