Генеральский торт

Ингредиенты

• На бисквит с грецким орехом потребуется:
• яйца (3 шт) 180 г
• сахара 150 г
• муки 150 г
• грецких орехов 100 г
• разрыхлителя 4 г
• растительного масла 30 г
• На бисквит с изюмом и лимонной цедрой потребуется:
• яйца (3 шт) 180 г
• разрыхлителя 4 г
• сахара 130 г
• муки 150 г
• сметаны 15% 180 г
• изюма 60 г
• Цедра 1 лимона
• На шоколадный бисквит нам потребуется:
• яйца (3 шт) 180 г
• сахара 130 г
• темного шоколада 50 г
• сливочного масла 82,5% 40 г
• муки 80 г
• какао 50 г
• разрыхлителя 4 г
• соли 2 г
• Для крема:
• вареной сгущёнки 300 г
• сливочного масла 82,5 % 150 г
• сыра Маскарпоне 150 г
• Для кофейной пропитки:
• Вода 1 стакан
• ст л коньяка 1
• ст л Кофе молотый (у меня был растворимый) 2
• сахара 1 стакан