Сметанный пудинг

Желатин хорошо смешиваем с тёплой водой и оставляем на 5-7 минут.

К сметане добавляем сахарозаменитель и хорошо перемешиваем (для нижнего слоя).

Добавляем к сметане 1/3 растворенного нами желатина (желатин застыл пока мы ждали, поэтому ставим в микроволновку на 5-10 сек., заливаем часть и перемешиваем).

В отдельной миске смешиваем оставшуюся 1/3 желатина и детского пюре.

В стакан выкладываем слоями сметана-пюре-сметана (каждый слой после выкладывания ставим в холодильник застыть на 15 минут).

Верхний слой сметаны тоже смешиваем с сахзам и желатином 1/3 и выкладываем сверху.

Сверху посыпаем готовый десерт кокосовой стружкой и шоколадом.

Готовый сметанный пудинг убираем на 2-3 часа в холодильник.