Запеченный картофель с фаршем

В готовый свино-говяжий фарш добавляем 3 сырых яйца, соль и перец по вкусу, специи для фарша. Перемешиваем.

Сырой картофель очищаем и нарезаем тонкими кружочками. На дно смазанной растительным маслом формы размером 33х24 см укладываем нарезанный картофель в 2 слоя, солим.

Чтобы картофель быстрее приготовился, а запеканка была сочной, поливаем сверху соусом - для соуса перемешиваем сметану, 3 ст. ложки кипяченой воды и специи для жаркого. Любители поострее могут добавить немного горчицы.

Лук нарезаем полукольцами и выкладываем сверху, на картофель в соусе.

Следующий слой - сырой фарш.

Следующий слой - оставшийся картофель. Его смазываем соусом из майонеза и 2 столовых ложек кипячёной воды.

Свежие помидоры нарезаем кружочками и выкладываем на картофель. Посыпаем сверху тертым сыром.

Ставим в духовку, разогретую до 200 градусов. Запекаем до мягкости картофеля. Проверяем готовность примерно через 1 час. Чтобы сыр слишком не румянился, можно прикрыть фольгой. За 5 минут до окончания готовки фольгу снять. Картофель, запеченный с фаршем в духовке, готов. Приятного аппетита!