Чахохбили с цыплёнком

Подготовим все ингредиенты.

Разделываем цыплёнка.

На раскалённую сковороду 1 ст/л растительного масла и зубчик чесночка. Прогреваем масло с чесноком и обжариваем порционно до полу готовности нашего цыплёнка до золотистой корочки, перекладываем в отдельную тару. Пускай цыплёнок отдыхает, пока будем пассеровать овощи.

Лук режем полукольцами, морковь кружочками и сладкий перец кубиками.

Пассеруем наши овощи на том же масле, что готовилась курочка. Так овощи впитают запах и вкус курицы. В кастрюльке или глубокой сковороде. Поочерёдно: сначала лук до золотой корочки, потом морковь и перец.

Пока готовятся овощи, готовим томатный соус. К томатному соусу добавляем измельчённый чеснок, соль и специи по вкусу. Все перемешиваем и даём настояться минут 5-10.

Наши овощи стали чуть мягкими, сверху укладываем обжаренного цыплёнка, следующим слоем будет соус.

Добавляем 250 мл кипятка и тушим на медленном огне примерно минут 15-20.

Цыплёнок получается нежнейший, овощи пропитанные соусом от цыплёнка а сам соус просто бомба! Всем приятного аппетита ♥️