Яблочный тарт

Тесто: мягкое слив.масло натираем на терке, перемешиваем с мукой в крошку. Добавляем 1 яйцо, щепотку соли и 50 мл воды. Замешиваем мягкое тесто. Убираем тесто в мешочек и в холодильник.

Начинка-пюре: 600 гр яблок + 40 гр сахара + 50 мл воды. Яблоки без шкурки мелко нарезаем. На сковороде тушим их с сахаром и водой. Добавляем 1/4сока лимона. Добиваемся пюреобразной массы.

Форму смазываем сл. маслом. Выкладываем тесто. Руками распределяем его, делая высокие бортики. Прокалываем тесто вилкой по всей поверхности.

Выкладываем яблочное всё повидло на тесто-корж.

800 гр яблок чистим от шкурки и тонко нарезаем. Выкладываем яблоками верхний слой пирога, дольки кладем плотно внахлест друг на друга.

Посыпаем верхний слой яблок сахаром и 1/4 сока лимона.

Выпекаем при 200’ мин 30-35 до румяности яблок.

Божественный пирог готов! Скорее наливайте чай или холодное молоко и за стол😋👍🏻.

Приятного аппетита 😋.