Торт вдохновение

Name: Торт вдохновение
Ingredients: Бисквит💥; Яйца; Сахар; Мука; Какао; Орехи; Крем 💥; Масло 82,5%; Молоко; Сахар; Желтки; Мука; Ванилин; Меренговый корж💥; Белки; Сахар; Орехи; Крем💥; Масло 82,5%; Сгущенка 82,5%; Ванилин

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алексанян Назели

#Люблю #Ростовнадону

Ингредиенты

Бисквит💥

Яйца 8 шт

Сахар 200 гр

Мука 140 гр

Какао 60 гр

Орехи 200 гр

Крем 💥

Масло 82,5% 300 гр

Молоко 500 мл

Сахар 300 гр

Желтки 4 шт

Мука 2-2,5 ст.л

Ванилин

Меренговый корж💥

Белки 200 гр

Сахар 400 гр

Орехи 100 гр

Крем💥

Масло 82,5% 300 гр

Сгущенка 82,5% 1,5 банки

Ванилин

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Бисквит делаем 2 раза. Т.е. все продукты делим на 2 и выпекаем отдельно 2 бисквита. Размер формы 25×35. Белки взбиваем до мыльной пены. Всыпаем весь сахар и взбиваем до крепких пиков. Добавляем желтки перемешиваем до однородности и добавляем просеянную муку с какао. Лопаточкой сверху вниз перемешиваем. Выпекаем при t 180°. Тоже самое и со вторым коржом и даем остыть.

Доя меренги взбиваем белки с сахаром. Сахар высыпаем порциями. После каждой порции хорошо взбиваем. Примерно это занимает 25 мин. Высушиваем корж при t 90° верх вниз с конвекцией. Для крема взбиваем масло до пышности и постепенно добавляем сгущенное молоко и ванилин. Сборка торта 💥 Если бисквит получился сухой то пропитайте сах.сиропом. Корж+крем+меренга+крем+бисквит+крем. Сверху украсить орехами и тертым шоколадом.