ПП гарнир для ужина

Name: ПП гарнир для ужина
Yield: 4 порции
Ingredients: средние моркови; шампиньонов; консервированной красной фасоли; спелый апельсин; Петрушка; Соль, перец молотый; Оливковое масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Диляра

Этот интересный гарнир подойдёт к рыбе или курице. Идеален для ужина.

30 мин

4 порции

Ингредиенты

средние моркови 2

шампиньонов 400 гр

консервированной красной фасоли 1 банка

спелый апельсин 1

Петрушка

Соль, перец молотый

Оливковое масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Моем морковь, шампиньоны и петрушку. Петрушку раскладываем на поверхность и оставляем сушиться.

Морковь режем полукругом. Шампиньоны разрезаем пополам и поперёк (пластинками).

Из апельсина выжимаем сок в стакан. Я делала вручную, хотя уверена, что с соковыжималкой для цитрусовых дело пойдёт быстрее)

На оливковом масле обжариваем морковь и шампиньоны, далее заливаем их половиной апельсинового сока. Тушим 2 мин.

Добавляем к овощам консервированную фасоль, с которой предварительно слили всю жидкость. Заливаем оставшимся апельсиновым соком, тушим на слабом огне 10 мин. проверяйте овощи на готовность, они должны быть мягкие!

Отделяем листья петрушки от стеблей, режем их и добавляем в сковороду. Стебли я не использую. Солим, перечим по вкусу и перемешиваем.

Гарнир готов! Подавать с рыбой или курицей, можно есть как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита😃

...