Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Галушки по-чеченски или жижиг галнаш
Рецепт с фото пошаговый
Автор Алина
Сегодня хочу поделиться вкусным рецептом Чеченской кухни 🧑🍳
1 ч 30 мин
4 порции
Ингредиенты
- Для теста:
- гр пшеничной муки, 450
- тёплой воды, 200 мл
- яйцо, 1
- ст/л подсолнечного масла, 2
- ч/л соли 1
- Для бульона:
- можно использовать ваше любимое мясо: курицу, утку, индейку, баранину, говядину и тд У меня сегодня гусь, которым меня угостили
- Для соуса:
- чеснок,
- бульон,
- молотый перец
Шаги приготовления
30
человек планируют готовить
1
В глубокую посуду насыпаете муку, делаете в мучной горке углубление и наливаете туда тёплую воду, добавляете яйцо и чайную ложку соли. Теперь необходимо замесить довольно круто и эластичное тесто.
Далее, тесту даёте отдохнуть, минут 30 ⏰, после делите его на кусочки, раскатываете пласт и разрезаете на полоски.
2
Полоски разрезаете и пальцами катаете галушки🧑🍳🙌🏻
Ставьте воду на огонь или мясной бульон, когда вскипит - бросайте туда галушки 😋, перемешиваете, минут 15 будут вариться, достаёте и подаёте с чесночным соусом и отварным мясом 😋😍🥰
Сверху галушек нужно выложить отварное мясо, а бульон можно подавать отдельно.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97722
Эмоции 22
Подарите автору эмоцию!
8
3
4
7
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
