Клубничное варенье

Ягоды помыть и очистить.

Измельчить ягоды (миксером) до состояния пюре.

Положить пюре в кастрюлю, добавить 500 гр желирующего сахара, довести до кипения постоянно помешивая.

Варить не менее 3-х минут, примерно 4-5 минут.

Если есть пенка, желательно её снять.

В горячем виде залить варенье максимально до краёв в стерилизованную (кипятком) посуду, герметично закрыть/закрутить крышкой и сразу перевернуть посуду крышкой вниз, оставить так минут на 5.

Когда варенье остынет, можно хранить в холодильнике (я делаю именно так, т.к. опыта хранить иначе пока не имею). А мои подруги по этому же рецепту хранят как обычное варенье, на полке 😊

Очень вкусное варенье 🍓👍