2 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Меренговый рулет
Рецепт с фото пошаговый
Автор Катерина
#летнееменю # Мягкий, нежный рулет.
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
288
0 %
11 г
*0 %
Жиры21 г
0 %
16 г
0 %
13 г
0 %
1 г
0 %
71 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Яичных белка 4
- Кукурузного крахмала 2 ст. л.
- Сахзам или 100-150 обычного 3 л
- Лимонная кислота 1 щеп.
- Сыр творожный 100 г
- Сливки 33% 150-200
- Сахзам или сахарная пудра 2 ст. л.
- Миндальные лепестки для посыпки сверху
Шаги приготовления
13
человек планируют готовить
1
Взбиваем холодный белок, добавляем щепотку лимонный кислоты и взбиваем до устойчивых пиков далее добавить сахзам и в самом конце крахмал. Разогреваем духовку до 140 -150 гр. На застеленный противень пергаментом или силиконовым ковриков выкладываем взбитые белки, распределяем лопаточкой, присыпать орешками и ставим в духовку. Как подрумянится вынимаем.
2
3
Тем временем делаем крем взбиваем сливки до устойчивых пиков с сахзам, далее добавить творожный сыр и все хорошо перемешать. Достаем меренгу переворачиваем на другую бумагу и снимаем сверху бумагу. Даем полностью остыть и только тогда сверху накладываем крем и клубнику или любые другие ягоды.
4
Аккуратно сворачивает в рулет и убираем в холодильник на 1 час. После чего достаём украшаем сверху по своему вкусу и желанию.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91317
Эмоции 11
Подарите автору эмоцию!
4
2
2
3
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 5
)
)
)
)
)
