Выпечка Пирог

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Вишневый пирог с меренгой

Name: Вишневый пирог с меренгой
Yield: 2
Ingredients: Желтка; Растительного масла чуть меньше; Холодной воды; Сахара; Мука сколько возьмёт; Начинка; Вишни; Крахмала; Сахара; Меренга; Белки; Сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Окрылённая Яна

#пирогсвишней #пирогсмеренгой

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории321

0 %

Белки

6 г

0 %

Жиры

13 г

0 %

Углеводы

49 г

0 %

Сахар

36 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

86 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Желтка 3
Растительного масла чуть меньше 0,5 стак.
Холодной воды 0,5 стак.
Сахара 0,5 стак.
Мука сколько возьмёт
Начинка
Вишни 1 горст.
Крахмала 1 ст. л.
Сахара 1 ст. л.
Меренга
Белки 3
Сахара 0,5 стак.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Начнем с теста. Желтки отделить от белков. Белки убрать в холодильник.

Желтки растереть с сахаром. Влить масло. Постепенно всыпать немного муки. Налить воды.

Замешать. Дальше снова всыпать муку до того момента когда тесто можно собрать руками в комок. Когда тесто готово, завернуть его в пищевую пленку и убрать на полчаса в холодильник.

Через полчаса тесто раскатать в круглый пласт размером с вашу форму, у меня форма большая, теста хватило и на бортики. Отправить в духовку до полной готовности, это около 35 минут при 180 градусах.

Пока корж печется взбить в крутую пену белки с щепоткой соли. Когда появятся крутые пики постепенно всыпать сахар и продолжать взбивать.

Для начинки в вишню всыпать сахар и крахмал, перемешать.

Готовую основу для пирога вытащить, разложить на ней вишневую начинку и сверху аккуратно лопаткой покрыть и разровнять белок

Снова отправить в духовку на 10-15 минут уже на 150 градусах пока белки не покроются корочкой (запекутся). Вкусный вишневый пирог с меренгой готов👍 Приятного аппетита 😋

...