Рыба, запечённая под соусом из сметаны, помидоров и сыра

Name: Рыба, запечённая под соусом из сметаны, помидоров и сыра
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 4-6 порций
Ingredients: филе трески (примерно 1,2 кг); сметаны; твердого сыра; небольших помидора (примерно 300 г); свежего укропа (50 г); чеснока; соль; черный перец молотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Провоторова ✈

50 минут

4-6 порций

Ингредиенты

филе трески (примерно 1,2 кг) 4 шт.
сметаны 600-700 г
твердого сыра 120 г
небольших помидора (примерно 300 г) 3
свежего укропа (50 г) 1 пучок
чеснока 4 зубчика
соль По вкусу
черный перец молотый По вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Филе рыбы полностью разморозьте и обсушите. Укроп вымойте и обсушите.

Форму для запекания смажьте растительным маслом. Рыбу разрежьте на порции и уложите в форму. Включите духовку, разогрейте до температуры 180 градусов.

В миску поместите сметану, посолите и поперчите. Очистите чеснок и измельчите. Добавьте чеснок в миску со сметаной. Мелко нарежьте зелень укропа и добавьте в миску. Часть укропа оставьте для украшения. На помидоре сделайте крестообразный, неглубокий надрез. Опустите на 5 минут в кипяток, затем перенесите в холодную воду. Снимите кожицу. Помидор нарежьте кубиками и добавьте в миску со сметаной, чесноком и зеленью. Сыр натрите на тёрке и положите в миску. Все перемешайте.

Выложите смесь в форму поверх филе. Запекайте рыбу под соусом из сметаны, помидоров и сыра в горячей духовке при температуре 180 градусов в течение 30 минут. Выньте готовую рыбу из духовки и посыпьте оставшимся укропом.

Рыба под соусом из сметаны, овощей и сыра готова. Подавайте сразу как самостоятельное блюдо или с любым гарниром. Приятного аппетита!

...