Шоколад ручной работы белый

Name: Шоколад ручной работы белый
Yield: 3 порции
Ingredients: какао масла; сухого кокосового молока; кешью урбеч; сироп топинамбура; добавки орехи, сухофрукты, кокосовые чипсы, семечки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мари

#пробуйновое Этот шоколад полностью с натуральных продуктов. Без добавления...

15 мин

3 порции

Ингредиенты

какао масла 100 грамм

сухого кокосового молока 50 грамм

кешью урбеч 50 грамм

сироп топинамбура 1 ст. л.

добавки орехи, сухофрукты, кокосовые чипсы, семечки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Растопить на паровой бане какао масло до 45 градусов. Только обязательно чтобы паровая баня была не кипящая а на медленном огне.

Добавить сироп топинамбура.

Добавить кокосовое молоко.

Добавить пасту кешью и хорошенько всё перемешать ложкой или блендером.

Темперируем до 26 градусов постоянно помешивая.

Потом на паровой бане поднимаем температуру на один градус и разливаем по формочкам и украшаем орехами сухофруктами на выбор. Даём схватится шоколаду и отправляем в холодильник на 30 минут. Вынимаем с форм и наслаждаемся незабываемым вкусом натурального шоколада который в магазинах не найдёте 🍫 Если интересно покажу как готовить молочный шоколад и клубничный! Пишите если будут вопросы буду рада помочь 😉