Летние котлеты с кабачком в духовке

Name: Летние котлеты с кабачком в духовке
Ingredients: фарша; кабачок; чеснока; яйцо; соли; черного молотого перца; приправы хмели-сунели; панировочных сухарей; сливочного масла; растительное масло - в достаточном количестве

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга/РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ЛЮБИМЫХ

Мясные котлеты с молоденьким кабачком получаются невероятно сочные и вкусные. Благодаря...

Ингредиенты

фарша 1 кг

кабачок 1

чеснока 2 зубчика

яйцо 1

соли 1 ч.л.

черного молотого перца 1/2 ч.л.

приправы хмели-сунели 1 ч.л.

панировочных сухарей 1 ст.л.

сливочного масла 15 г

растительное масло - в достаточном количестве

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Кабачок натираем на крупной терке. Перезрелый кабачок предварительно очищаем и удаляем семена.

Натертый кабачок отжимаем и добавляем к фаршу. Туда же выдавленный через пресс чеснок, яйцо, соль, черный молотый прец, приправу хмели-сунели и панировочные сухари. Фарш хорошо вымешиваем руками и даем постоять 15 минут.

Приправу хмели-сунели можно заменить другой любимой приправой, а сухари - манной крупой.

На разогретую сковороду наливаем растительное масло без запаха и формируем пухленькие котлеты. Для этого берем, примерно, 2 столовые ложки фарша и придаем ему характерную форму. Удобнее всего это делать смоченными водой руками, либо в перчатках. Так фарш не прилипает к рукам и процесс идет быстрее.

Котлеты обжариваем с двух сторон и выкладываем в форму для запекания или противень. Между котлетами кладем небольшие кусочки сливочного масла.

Форму накрываем фольгой, отправляем в разогретый духовой шкаф. Готовим при температуре 180 градусов 30 минут.

Горячие сочные котлеты подаем на стол с любимым гарниром, салатом из свежих овощей или соленьями. Очень ароматно и фантастически вкусно. Попробуйте приготовить и вы.