Курица в кисло-сладком соусе с овощами и арахисом

Name: Курица в кисло-сладком соусе с овощами и арахисом
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Yield: 2-3 порции
Ingredients: куриная грудка; мука; морковь; зеленый лук; зеленый сладкий перец; соцветий брокколи; имбирь; чеснок; растительное масло для жарки; соевый соус для соуса; винный уксус; острый сладкий перец чили; тростниковый сахар или мед; крахмал; вода; соль; арахис

Рецепт с фото пошаговый

Автор Helpa

Чаще всего в различных поисковиках в разделе китайской кухни фигурирует именно запрос...

1 час 15 минут

2-3 порции

Ингредиенты

куриная грудка 1
мука 2 ст.л.
морковь 1
зеленый лук 2 стрелки
зеленый сладкий перец 1
соцветий брокколи 6-8
имбирь 5 см
чеснок 3-4 зубчика
растительное масло для жарки
соевый соус для соуса 3 ст.л.
винный уксус 3 ст.л.
острый сладкий перец чили 2 ст.л.
тростниковый сахар или мед 3 ст.л.
крахмал 2 ст.л.
вода 1 стакан
соль 1/2 ч.л.
арахис 50 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Порезать овощи на кусочки приблизительно одного размера. Мелко порезать имбирь и чеснок. Слегка обжарить овощи на растительном масле.

Порезать куриную грудку на небольшие кусочки, обвалять в муке, на другой сковороде, а лучше в воке, обжарить сначала чеснок и имбирь на растительном масле, затем добавить курицу и обжарить до полуготовности. Смешать овощи с курицей. Приготовить соус: для этого смешать соевый соус, острый соус чили, сахар или мед, винный уксус, воду и крахмал. Перемешать, добавить зелёный лук.

Залить овощи с курицей соусом, довести соус до загустения на среднем огне, постоянно помешивая. Если необходимо, добавить соль. Добавить чищенный арахис. Подать с пресным рисом.

...