Голубцы без риса

Капусту разделить на листья, каждый лист слегка отбить.

В кастрюле с кипящей водой листья отварить 7 минут.

Параллельно готовим начинку: Фарш посолить, поперчить, добавить приправ по вкусу, у меня: Сушеный чеснок, паприка и универсальная Вегета.

Лук и морковь обжарить до золотистого цвета, летом можно добавить свежий укроп и лук).

Эту смесь перемешать с фаршем и добавить 100 мл воды (так он станет нежнее).

В капустный лист кладём шарик фарша и аккуратно делаем гнёздышко, т.е. полностью заворачиваем фарш.

На сковороде обжариваем получившийся голубец с двух сторон до корочки (примерно по 4 минуты).

Все голубцы складываем в противень, заливаем соусом.

Соус: Сметана. Томатная паста и соевый смешать, добавить воды до консистенции томатного сока и добавить ложку вегеты.

Запекаете в духовке 30-40 минут при температуре 170 градусов (верх/низ). Это вкусно😋.