Рулет из кабачка и куриного фарша

Name: Рулет из кабачка и куриного фарша
Ingredients: кабачка 600 г; куриных яйца 4; муки 50 г; майонеза 30 г; куриного фарша 300 г; лука репчатого 80 г; помидора 100 г; твёрдого сыра 100 г; соль, чеснок паприка, укроп По вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина Баюк (Шустова)

Если уже готовили из кабачков рагу, икру, оладьи и ещё множество блюд, то может вам...

Ингредиенты

кабачка 600 г
куриных яйца 4
муки 50 г
майонеза 30 г
куриного фарша 300 г
лука репчатого 80 г
помидора 100 г
твёрдого сыра 100 г
соль, чеснок паприка, укроп По вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Кабачок натереть на крупной тёрке и посолить. Дать постоять минут 10 и удалить сок. Всыпать муку и перемешать. Добавить майонез. Отделить желтки от белков. Желтки добавить к кабачкам, а белки взбить до пика и аккуратно все перемешать.

В куриный фарш добавить лук натёртый на мелкой тёрке. Посолить, добавить чеснок и специи. Затем обжарить его на сковороде до готовности.

Противень застелить силиконовым ковриком. Можно фольгой, только необходимо смазать её растительным маслом. Выложить равномерно кабачковую массу запекать в разогретой духовке до 200 градусов около 15 минут. Вынуть из духовки, посыпать сразу натёртым сыром и дать ему остыть. После выложить на кабачковый лист фарш.