Кабачковая икра
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина
В нашей семье кабачковую икру уплетают банками. Готовлю разными способами. Вот один из...
30 минут +2,5 ч
6 по 0,5 л.
3
Ингредиенты
- очищеных кабачков 3 кг.
- репчатого лука 0,5 кг.
- подсолнечного масла 0,15 л.
- томатной пасты 300 гр.
- майонеза 250 гр.
- соли 4 ч.л.
- сахара 4 ч.л.
Шаги приготовления
10
человек планируют готовить
1
Кабачки и лук режем брусочками.
2
Перекручиваем на мясорубке сначала лук, затем кабачки.
3
В большую кастрюлю вливаем масло, опускаем туда лук и кабачки. Ставим на огонь.
4
Добавляем томатную пасту, майонез, соль, сахар.
5
Всё перемешиваем и тушим 2,5 часа. Постоянно Помешиваем, чтобы не пригорело.
6
Перекладываем икру в стерилизованные баночки, сразу закатываем, переворачиваем и убираем под одеяло до полного остывания.
7
Уксуса в этом рецепте нет. Майонез и томатная паста содержат кислоту, этого достаточно для консервации. Баночки не бабахают.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5448
Эмоции 13
Подарите автору эмоцию!
5
1
3
4
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 3
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!