Сёмга в пергаменте в духовке

Name: Сёмга в пергаменте в духовке
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 5+
Ingredients: стейки Сёмги; соус Песто с базиликом и пармезаном; соевый соус; лимонный сок; мёд; оливковое масло; лук репчатый; соль, перец молотый; лимон

Рецепт с фото пошаговый

Автор ALEX xx ✈🇬🇧🇱🇹

Вариант приготовления сёмги в двух разных маринадах. И так и эдак получается вкусно....

1 час 20 мин

Ингредиенты

стейки Сёмги 6 шт
соус Песто с базиликом и пармезаном 4 ст л
соевый соус 3 ст л
лимонный сок 2-3 ст л
мёд 1 ч. л.
оливковое масло 3-4 ст л
лук репчатый 3 шт
соль, перец молотый по вкусу
лимон 0,5 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В форму для запекания уложить пергамент, по размеру немного больше формы. Репчатый лук нарезать полукольцами. Выложить на пергамент ровным слоем.

Смешать соевый соус, несколько столовых ложек сока лимона и мёд. Перемешать, попробовать. Должно быть вкусно.😀 Тщательно намазать этой смесью три стейка, со всех сторон. Оставить полежать минут 20-30. Затем выложить на луковую подушку.

Оставшиеся три стейка, посолить и поперчить по вкусу. Обильно смазать соусом Песто. Дать полежать 20-30 минут и выложить на луковую подушку. Полить сверху, рыбу с Песто, соком половины лимона, а рыбу в соевом соусе небольшим количеством оливкового масла.

Оторвать лист пергамента, по размеру немного больше формы для запекания. Накрыть сверху рыбу и завернуть края, создавая закрытый конверт.

Запекать Сёмгу в разогретой до 190 градусов духовке, примерно 30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Эту рыбу не нужно пересушивать и сильно зарумянивать. Она выделяет много сока и вместе с луком получается вкуснейший соус.