Лодочки из кабачков

Name: Лодочки из кабачков
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 2-3 порции
Ingredients: средних кабачка; перец зелёный болгарский; маленьких лука; любого фарша; томат или свежий помидор; твёрдого сыра; перец молотый черный, соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор екатерина

1 ч

2-3 порции

Ингредиенты

средних кабачка 2
перец зелёный болгарский 1
маленьких лука 2
любого фарша 300 гр
томат или свежий помидор
твёрдого сыра 100 гр
перец молотый черный, соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Молодые кабачки вымыть, обсушить, отрезать хвостики. Разрезать кабачки вдоль пополам. Ложкой вынуть из кабачков мякоть, оставляя у лодочек бортики.

Мякоть кабачков нарезать кубиками. Если кабачки очень сочные, мякоть лучше отжать. Очистить и вымыть лук. Нарезать мелко. Смешать лук с фаршем. Нарезать полосочками перец.

Разогреть сковороду с небольшим кол-вом масла и потушить фарш там. Затем добавить мякоть кабачков с болгарским перцем. Влить томат или же нарезанный свежий помидор. Обжарить всё вместе, периодически помешивая, на среднем огне 7-8 минут. Поперчить, посолить по вкусу. Перемешать и снять с огня.

Твёрдый сыр натереть на крупной тёрке. Включить и разогреть духовку до 180 градусов. Лодочки из кабачков наполнить подготовленной начинкой. Отправить в духовку на минут 30, как станут мягкими посыпать сыром и обратно в духовку минут на 10.

Посыпать лодочки из кабачков с мясным фаршем свежим укропом и можно подавать. Также можно подать со сметаной или майонезным соусом тартар.